ADXL 紫外線糖液殺菌裝置

  • 殺菌劑量依50,000μ w.sec/c㎡ 為設計標準劑量
  • 用於砂糖糖液殺菌BRIX 63%以下時
  • 糖液透過率需在10%以上時。(此需由本公司測定後才確認)
  • 本殺菌裝置對於大腸菌殺菌率為99.99%
  • 本殺菌裝置對於枯草菌芽苞(Bac-Spore IFO3134)殺菌率為99.9%
  • 對於平酸菌(FLAT SOUR)、耐熱菌絕對有殺菌效率
  • 可於常溫30℃溶糖後直接經UV殺菌
  • 可直接 C I P及熱水高溫蒸汽清洗.(UV裝置需OFF)
  • 裝置為低壓燈管可立即工作無需待機
  • 機體材質為不銹鋼SUS304,使用耐壓為7kg/c㎡ G
  • 燈管可連續使用9,000小時
  • 本殺菌裝置有UV燈異常顯示、使用累計積算時間及石英外管異常顯示裝置
介紹

糖是由蔗糖或甜菜經由糖製造工廠提煉而成為顆粒狀或液體狀,但市場上許多含糖產品因種植區域的關係,及各廠在精煉過程中污染造成砂糖內土壤菌及耐熱性菌苞子甚至平酸菌的存在,在經熱水65-85℃調配混合,此溫度剛好使糖內耐熱性菌苞子復甦,雖然一般UHT殺菌是常用殺菌方式,然而要處理土壤菌及耐熱性菌苞子需費時30分鐘將溫度提昇至135℃,但是此高溫已破壞糖內部結構,及焦糖風味。

ADXL糖液殺菌系列可在常溫溶糖下進行殺菌,對於平酸菌、土壤菌及耐熱性菌苞子在ON-LINE時即可瞬間殺菌。目前是高價油電時代及將來臨,使用UHT及熱水殺菌等高耗能、高保養費使製造成本不斷提升,使用UV糖液殺菌是使產品品質提升、保存期限延長、低費用產品。

ADXL的基本規格
型式 基準流量( m³/h) 燈管數 消費電力(KW) 電源容量(KVA)
ADXL-1 0.5 1 0.26 1.2
ADXL-4 2 4 1.04 2.0
ADXL-6 3 6 1.56 2.5
ADXL-8 4 8 2.1 3.0
ADXL-16 8 16 4.2 5.0
ADXL-20 10 20 5.2 5.9
ADXL-32 15 32 8.2 8.8
ADXL-40 20 40 9.9 10